Kampüste kahve neden bu kadar pahalı?

Kampüste bir fincan kahve, bazı yerlerde şehir merkezindeki zincir kafelerle yarışır hâle geldi. Bunun birkaç sebebi var.

Bir fincanın içinde ne var?

Kahve çekirdeğinin kendisi, fiyatın sanıldığından çok daha küçük bir kısmı. Asıl maliyet kira, personel, süt ve bardak gibi malzemelerden geliyor. İthal kahve çekirdeği kur değişimlerinden doğrudan etkilendiği için fiyatlar sık güncelleniyor.

Kampüs farkı

Kampüs içindeki işletmeler çoğunlukla ihaleyle yer kiralıyor. Yüksek ihale bedelleri, kısa sözleşme süreleri ve tatil aylarındaki düşük satış, bu maliyetin dönem içindeki fiyatlara yansımasına yol açıyor.

Ne yapılabilir?

Termos. Evden kahve getirmek hâlâ en ucuz yol.

Fakülte kantinleri. Öğrenci toplulukları ya da fakülte yönetimlerinin işlettiği kantinlerde fiyatlar genelde daha düşük.

Sadakat kartları. Kampüs kafelerinin çoğu, düzenli müşteriye her on kahvede bir ücretsiz kahve gibi kampanyalar sunuyor. Küçük ama birikiyor.